石材加工機械歷史悠久，地球上自有人類活動以來，就有石材加工，以至于考古學家把遠古人類生活的年代劃分為舊石器時代和新石器時代。在長達250萬年的舊石器時代，石器是人類的主要勞動工具。
石材加工歷史悠久，地球上自有人類活動以來，就有石材加工，以至于考古學家把遠古人類生活的年代劃分為舊石器時代和新石器時代。在長達250萬年的舊石器時代，石器是人類的主要勞動工具。距今8 000年前，人類開始以磨制的石斧、石錛、石鑿和石鏟，琢制的磨盤和打制的石錘、石片、石器為主要工具。后來，隨著金屬工具的出現，人類逐漸掌握了各種石材的開采和加工的方法。
石材毛板加工較初采用擺式砂鋸，鋸機框架采用繩索吊掛，進給系統靠重力配重完成。鋸條張緊機構靠楔形塊張緊。磨料主要采用河砂，由人工上砂和加水完成。鋸割的板材尺寸小，厚度不均勻，表面粗糙度很大。加工工藝比較簡單、產品單一、勞動強度大、質量較差。
在工業革命以前，所有石材開采和加工都是用手工完成的。直到19世紀，歐洲才出現了靠前臺用于加工石材的機械，這給石材加工行業帶來了一場革命。石材機械發明以后，石材加工才從繁重的體力勞動中解脫出來。從此,石材加工開始從手工操作向機械化方向發展。
隨著石材加工設備和加工工具的發展，出現了金剛石框架鋸機，用來對大理石荒料進行毛板加工。其進給機構和張緊結構采用液壓式，同時鋸框采用平移式?；◢弾r框架砂鋸采用同步絲杠進給結構，加砂系統采用自動混料噴砂及噴水系統，加工效率和加工質量得到較大提高。
石材加工設備隨著新技術的出現而得到不斷發展，同時其加工工藝也得到不斷提高。石材加工從板材向異型發展，隨之出現圓弧板切機、圓弧板磨機、石線切機、數控雕刻機等一系列異型石材加工設備。石材加工設備也隨科學技術的發展而不斷完善和更新，從簡單電氣控制向PLC控制和數控方向發展。加工方法也從機械加工向高壓磨料水加工、激光加工、火焰加工、噴砂加工等方向發展。輔助設備也從單一機械裝置向數控化和智能化方向發展。
20世紀中葉，石材機械化生產加工設備在德國、法國、西班牙等歐洲國家得到迅速發展，推動了石材加工機械的技術進步。20世紀80年代后期，憑借廉價優質的優勢，意大利成為世界石材機械制造業的發達國家。之后，亞洲的日本、中國臺灣、中國大陸也誕生了很多的石材裝備企業。
自1980年以后，中國石材機械制造業不斷引進學習先進國家技術，已初步形成了完整的石材加工機械制造體系，制造技術水平與國際先進水平的差距正在迅速縮短，中國正逐漸成為石材機械制造強國。
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